dimecres, 8 de juny de 2011

LA CEBA, un aliment saludable

La ceba és un aliment molt saludable a molts nivells.
Pel seu baix valor calòric i els seu elevat contingut en fibra, fa que pugui formar part d'una dieta de control de pes, i gràcies a la seva aportació alta de potassi i baixa de sodi, actua com a diurètic natural.

La ceba, ademés és rica en compostos assofrats. Responsables del seu sabor picant, que actuen sobre les vies respiratòries millorant l'expectoració, la qual cosa resulta beneficiosa en encostipats i bronquitis.

Es digereix millor cuita que crua o fregida, i pot ser causa de flatulència.

Valor nutricional

90 % d'aigua
escassa aportació calòrica
bona font de potassi, fibra i magnesi
rica en vit. B3, B6 i àcid fòlic
Presència de vit. C i E amb efectes antioxidants



CONFITURA DE CEBA

1k de cebes
40 g de mantega
1 tassa de sucre
1 got d'aigua
1 got de vi negre

Fonem la mantega en una cassola, i agreguem les cebes tallades en làmines fines, el got d'aigua, i coem a foc suau 90 minuts, removent perquè no s'enganxi.
Afegim el sucre i el vi i tornem a coure 30 minuts més.
Desprès ho passem pel passapurés i rectificarem de sal.
Deixem refredar i guardem en pots hermètics a la nevera.

dimecres, 2 de març de 2011

ELS PROBLEMES DIGESTIUS



Aquí teniu uns quants remeis naturals per alguns dels més corrents problemes digestius.




Treball intestins
  • Dent de lleó
  • Regalèsia
  • Malva
  • Lli
  • Fonoll

    Vòmits
    • Mª Lluisa
    • Líquen d’Islàndia
    • Menta
    • Milenrama


      Diarreas
      • Arándano
      • Agrimònia
      • Hamamelis
      • Llantén
      • Rosa
      • Escaramujo
      • Farigola

        Digestives
        • Poleo
        • Melissa
        • Regalèssia
        • Anís verd o estrellat
        • Sàlvia

        O bé…

        • Mejorana
        • Menta
        • Mª lluisa
        • Comí
        • Fonoll

           
          Estomacals
          • Melissa
          • Flor d’azahar
          • Menta
          • Anís verd
          • Espino blanco
          • Agrimònia






diumenge, 24 de gener de 2010

ELS REFREDATS




us proposo uns quants remeis naturals per els desagradales símptomes del refredat:

  1. El refredat
  2. L'expectoració
  3. La febre
  4. La faringitis




Refredat

  • Farigola
  • Malvavisco
  • Malva
  • Lavanda
  • Eucaliptus
  • Tusíleg
  • Sauc
  • Llantén
  • Fonoll
  • Pi (gemes)
  • Líquen d’Islàndia

Expectorants
  • Anís
  • Eucaliptus
  • Grindèlia
  • Fonoll
  • Gingebre
  • Regalèsia
  • Zarzaparrila
 
  Faringitis



  • Farigola 
  • Àrnica  
  • Gingebre
  • Malva
  • Malvavisco




Febre


  • Ancià 
  • Genciana
  • Saüc
  • Ulmària

dissabte, 23 de gener de 2010

ELS LAXANTS NATURALS



 












Si voleu millorar el vostre trànsit intestinal sempre podeu tirar mà dels remeis naturals, molts d'ells s'han fet servir tota la vida, tot depèn de que trieu el que mès s'adapti a les vostres necessitats, tenir paciència i la suficient constància perquè siguin efectius a llarg termini.

De totes maneres, el millor per mantenir a ratlla l'estrenyiment, sempre és veure uns dos litres d'aigua al dia i aprendre a menjar a poc a poc i de forma equilibrada, sense oblidar-nos de les racions diàries de fruita i verdura, l'aport necessari de fibra a partir de cereals integrals, i no abusar dels greixos animals.

Aquí us proposo uns quants remeis que us ajudaran:
  1. Laxant suau: la Malva
  2. Laxant mig: la Fràngula
  3. Laxant fort: el Sen
  4. Laxant molt fort: La càscara sagrada
 Tots aquests remeis els podeu preparar en infusió, sols o barrejats amb altres herbes complementàries que us proporcionin benestar, com podrien ser algunes digestives com la menta o el fonoll, o relaxants com la tila o la flor de taronger.
També heu de tenir en comte altres remeis que actuen a nivell mecànic, o sigui fent una acció d'arrossegament, o a nivell químic, provocant canvis de permebilitat cel.lular a nivell intestinal.
Proba d'això seria el Lli, que es pot prendre a cullaradetes, per la nit o al matí, amb un got d'aigua, fent una funció d'arrossegament, o bé es pot mastegar aprofitant-ne la seva funció química.

Pel que fa al lli, en cal destacar un remei que va molt bé pel bebès, els nens i també pels adults, és clar.Es tracta de deixar en remull en un got d'aigua el lli tota la nit, al dia següent el lli ha deixat anar tot el seu mucílag, fent que l'aigua quedi gelatinosa, en beure-la aprofitem tota la seva acció química i si ademés ens empassem el lli sobrant, n'aprofitem la part física d'arrossegament. Evidentment pels bebès només aprofitarem l'aigua amb el mucílag.

Un altre remei podria ser prendre un cullaradeta de Magnesi per la nit, amb una mica d'aigua, i si no és suficient, en prenem mitja més pel matí,o una cullarada, fins aconseguim una regularitat.

Tant el lli com el Mangnesi, els podem prendre amb iogurts desnatats rics en fibra, d'aquesta manera ens pot resultar més agradable i no menys efectiu.

divendres, 8 de gener de 2010

El Racó de l'Herbolari

Aquí teniu el recull de totes les recomanacions del Racó de l'Herbolari de la web http://www.nutrionlinea.com/




Benvinguts i benvingudes a Nutrionlinea i ...Bona Vida Sana!!!!